日本各地には自然風土や歴史に根付いた多様な食文化があり、世代を超えて受け継がれ
長らくその地域で愛され続ける食文化を「100年フード」として文化庁が認定し、
地域の関係者・地方自治体が伝統的な食文化を継承する取り組みを推進しています。
これまでに250件の食文化が認定され、ロゴマーク入りの商品が販売されるなど、
100年フードの取組は全国に広がりを見せています。
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秋田
きりたんぽ
きりたんぽとは、秋田県大館・鹿角地域の郷土料理で、すりつぶしたうるち米を棒状にしたもの。秋田では比内地鶏のだし汁で煮込んだ「きりたんぽ鍋」も家庭料理としても親しまれてています。
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きりたんぽ鍋
【利用可能店舗】田沢湖レストハウス
【住所】秋田県仙北市田沢湖田沢字春山１４８
【営業時間】11:00～14:30
【定休日】不定休※施設に直接ご連絡ください。
※ご利用の2日前までにTELにて要予約（お客様ご自身でお電話ください。） -
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帯広市
豚丼
北海道開拓時代、帯広は入植時に豚を連れ、育てて食す土地柄でした。そんな環境のなか、1930年代頃、元祖豚丼の店「ぱんちょう」が万人に好まれる甘辛い「鰻丼」を味付けをヒントに、「元祖豚丼」の味を生みだしました。今では地元客は元より観光客からも愛される十勝・帯広のソウルフードです。
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豚丼
- 〈十勝豚丼ひまわり イオン帯広店〉
【住所】北海道帯広市西4条南20丁目1
イオン帯広店1F フードコート内
【営業時間】11：00～21：00
（ラストオーダー 20：30）
【定休日】なし - 〈レストランひまわり イーストモール店〉
【住所】北海道帯広市東4条南16丁目6番地
【営業時間】11：00～21：00
（ラストオーダー 20：30）
※平日のみ15：00～17:00間クローズとなります。
【定休日】なし - 〈レストランひまわり プラザ店〉
【住所】北海道帯広市西5条南35丁目2-26
【営業時間】11：00～21：00
（ラストオーダー 20：30）
※平日のみ15：00～17:00間クローズとなります。
【定休日】なし
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小樽市
小樽あんかけ焼そば
小樽市内の多くの料理店で味わえるご当地グルメ「あんかけ焼そば」。お肉はもちろん海鮮が贅沢に入った食べ応えのある豪華な餡が人気です。
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小樽あんかけ焼そば
【利用可能店舗】小樽朝里クラッセホテル
【住所】〒047-0154 北海道小樽市朝里川温泉2丁目676 -
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箱根
小田原蒲鉾
日本伝統の食文化である蒲鉾の中で、高品質なものとして今もなお称賛されています。相模湾で獲れる豊富な魚、箱根丹沢山系の豊かな水から創られる蒲鉾は、口伝えに全国に知られるようになりました。
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かまぼこバー利用券 （3種類のかまぼこ食べ比べ＋ワンドリンク付）
【利用可能店舗】鈴廣かまぼこの里 風祭店
【住所】神奈川県小田原市風祭245
【営業時間】9：00～16：00
【定休日】1/1 -
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西伊豆
塩かつお
西伊豆町に古くから伝わるカツオの塩蔵乾干しで、現代の鰹節が登場する前から利用されていたことから、かつおだしの始まりとも言われています。
地元に住む人達だけでなく、観光に訪れた方々にも人気のメニューです。 -
塩かつおうどん
【利用可能店舗】小松観光センター魚季亭
【住所】静岡県賀茂郡西伊豆町仁科2052
【営業時間】10：00～15：30
【定休日】不定休 -